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Traffic ◦ Zelia Oliveira

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QUANTITÉ → 300G

Soutenons les femmes dans l'industrie du café ! 

Notes de dégustation: Confiture de raisin, beurre d'arachides, pruneau, nougat 

Détails

Pays: Brésil
Région: Mantiqueira, Minas Gerais

Variété: Colombia, Caturra
Altitude: 1300m
Procédé: Naturel 
Ferme: Fazenda de Lagoa
Productrice: Zelia Oliveira

« Ayant débuté en 2015, AMECAFÉ Mantiqueira est un organisme à but non lucratif, qui regroupe aujourd'hui 154 femmes productrices dans la région de Minas Gerais, au Brésil. 

La seule condition d'adhésion pour ces femmes, est que leur nom soit inscrit pour un numéro d'identification d'agricultrice, plutôt qu'au nom de leur mari comme la tradition l'indique au Brésil. Certaines de ces femmes n'avait au départ, pas de propriété, et ont été en mesure d'acheter des terres suite à la rémunération de leur travail. 

Puisque les plantations d'AMECAFÉ se situent dans la chaîne de montagnes de Mantiqueria, la récolte se fait à la main, contrairement à plusieurs exploitations au Brésil. Son emplacement géographique apporte une qualité et des saveurs propres aux sols de la région. 

Zelia Oliveira, membre d'AMECAFÉ, faisait également partie du projet Hanns R. Neumann Lambari en 2019, se voyant le premier regroupement de petits producteurs à recevoir la certification Rainforest Alliance.»