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Structure ◦ 1852 Espresso

Structure ◦ 1852 Espresso

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QUANTITÉ → 340G

Le 1852 représente une volonté de perfectionner le grain destiné aux lattes. Ce mélange est composé d'un café brésilien (Nova Resende, Minas Gerais) et d'une coop de fermières en Colombie (Las Rosas, Huila).

Notes de dégustation: Chocolat noir, noisette, sucré

Détails

Pays: Brésil / Colombie
Variétés : Castillo / Bourbon Rouge et Jaune
Altitudes: 1600m / 950m
Procédés: Lavé / Naturel dépulpé

« Avec sa torréfaction plus poussée, le 1852 révèle des saveurs de chocolat noir et de mélasse. Il est parfait pour un latte le matin ou encore un espresso avec du caractère.»