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Pista ◦ Masaguara

Pista ◦ Masaguara

Prix normal
$21.50
Prix réduit
$21.50
Prix unitaire
par 

QUANTITÉ → 300G

Ce café a la texture du caramel, sur des notes de raisin sec et de poire.

Notes de dégustation: Caramel, raisin, poire

Détails

Pays: Honduras
Région: Intibuca, Santa Barabara

Variété: IH-90, Catuaï
Altitude: 1600m - 2000m
Procédé: Lavé 

« Cultivé dans la municipalité de Masaguara dans le centre du Honduras, ce café est produit par un groupe de 60 producteurs issus de la communauté de Pozo Negro. Ensemble, ils se sont organisés en collectif et se rassemblent régulièrement pour apprendre les uns des autres et partager leurs savoir-faire. Chaque année, ils élisent un président qui se trouve être Wilmer Alexis Grau Montoya depuis plusieurs années consécutives. Tous ensembles, le collectif fait des efforts énormes pour augmenter la qualité de leur récolte, réinvestissant constamment dans leurs infrastructures. Bien qu’il s’agit de la première année que nous collaborons avec le collectif de Masaguara, nous sommes confiants que nous avons trouvé un partenaire solide pour nous offrir les plus beaux lots du Honduras.»