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Pista ◦ Gatukuza #3

Pista ◦ Gatukuza #3

Prix normal
$24.00
Prix réduit
$24.00
Prix unitaire
par 

QUANTITÉ → 300G

Ce café complexe et délicat développe des notes florales de jasmin et sucrées d’abricot, sur une fine acidité de raisins blanc.

Notes de dégustation: Raisin blanc, abricot, jasmin

Détails

Pays: Burundi
Région: Ngozi
Variété: Bourbon
Altitude: 1650m
Procédé: Lavé
Ferme: Long Miles Coffee Project

« Le Gatukuza lot 3 provient de la région de Ngozi, dans le nord du Burundi. Il doit son nom à la station de lavage de laquelle il est issu, ainsi qu’au fait qu’il est le fruit du troisième jour de récolte. C’est la première année que Therence Nduwayezu, le propriétaire de la station de lavage, organise la récolte en séparant les journées de récolte en lot. Cette pratique, courante dans le monde du café de spécialité, permet un contrôle de la qualité optimale et offre la possibilité d’isoler les meilleures lots. C’est ainsi que Therence Nduwayezu, et les producteurs avec lesquels il travaille, ont réussi à remporter la prestigieuse Cup of Excellence – Burundi en 2019. Depuis, l’équipe de Long Miles Coffee Project a décidé de s’associer à la station de lavage de Gatukuza afin d’assurer à ses producteurs un prix d’achat à la hauteur de la qualité de production.»