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94 celcius ◦ Burundi Gatukuza Lot #3

94 celcius ◦ Burundi Gatukuza Lot #3

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par 

QUANTITÉ → 340G

Un café délicat sourcé à travers le Long Miles Coffee Project. Le lot #3 indique la 3ième journée de récolte de la station de lavage Gatukuza.

Notes de dégustation: Orange, sirop d'érable, menthe

Détails

Pays: Burundi
Région: Gashikanwa, Ngozi nord

Variété : Bourbon
Altitude: 1658m
Procédé: Lavé 
Station de lavage: Gatukuza
Producteur : Plusieurs petits producteurs de la région

« C’est la première année que Therence Nduwayezu, le propriétaire de la station de lavage, organise la récolte en séparant les journées de récolte en lot. Cette pratique, courante dans le monde du café de spécialité, permet un contrôle de la qualité optimale et offre la possibilité d’isoler les meilleures lots.»