QUANTITÉ → 300G
Pour les amoureux du café qui ne souhaite pas se prendre la tête avec la caféine.
Notes de dégustation: Pacane, miel
Détails
Pays: Colombie
Région: Huila
Variété : Lempira and Pacas
Altitude: Variée
Procédé:
Kaffee Veredelugs Werk (KVW)
Ferme: Variée
Producteur: Variée
Ce café a été décaféiné selon la méthode Kaffee Veredelugs Werk (KVW), également connue sous le nom de « méthode européenne » de décaféination. Ce procédé permet d'éliminer 95 % de la caféine du café tout en conservant le profil de saveur des grains. Il est composé de divers lots régionaux provenant de producteurs à travers la Colombie. Comme c'est souvent le cas pour les cafés colombiens, les lots sélectionnés par Swiss Water sont des mélanges de petits producteurs et n'ont pas de spécificité régionale. La tasse qui en résulte rappelle le miel et la pacane.